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タイトル	リストランテ・イタリア
原題タイトル	Ristrante Italia
会社・出版社	Red Glove
デザイナー	R.Guerra, R.Guerra, M.Mutta
プレイ人数	2-5人
対象年齢	8+(10+)
プレイ時間	75分（120分）
難易度（5段階、易1<難5）	4

「リストランテ・イタリア」は、レストランの要求を満たすことと、料理の傑作を創造したいという衝動を満足させることの、2つの欲求を満たすゲームです。

テーブルの中央に市場ボードを置き、食材のかごを組み立てます。
食材トークン色別に分けて混ぜ、対応するかごに裏向きにして入れ、各かごからランダムに6個のトークンを引き、表向きにして市場ボードの対応する店のスペースに置きます。
VIPトークンをボードに置き、白い帽子のコマをラウンド表のスペースに置きます。
コインを価値別に分けて市場ボードの横に置き銀行にし、他のすべてのトークンも種類別に分けて銀行の横に置きます。
各プレイヤーは1色を選び，その色のレストランボードとコックマーカーを受け取ります。レストランボードは自分の前に置き、コックマーカーを市場ボードに置きます。さらにカップを1つと合計で25の価値のコインを受け取ります。
コインをカップに入れ、他のプレイヤーから見えないようにします。
コースの種類別にレシピカードを分け準備し、市場ボードの横に伏せて置きます。ワインカードも準備します。

ゲームはアクションラウンドと得点ラウンドの順番です。

アクションラウンド：
ゲームは4シーズンをプレイし、プレイヤーは時計回りに1回の手番を行います。
手番には以下の内から2回までのアクションを行うことができます。
・新しいレシピカードまたはワインカードを1枚引く：
4つのレシピカードの山札、またはワインカードの山札の内から1つを選び，上から5枚のカードを引きます。
5枚から1枚を選んで手札に加え，同じカードの山札の下に表向きにして戻します。
レシピカードを選んだ場合、それを手札に加えます。ワインカードを選んだ場合、ワインの代金を銀行に支払いあなたのレストランのワインラックに表向きにして置きます。
・仕入れに行く：
仕入れに行くとき，市場の店の1つから食材を1つ買う、1つの店のすべての食材を置き換えることができます。
食材を1つ買うには，市場ボードに置かれている食材トークンを1つ取り、トークンに記されている代金を支払います。
購入した食材を、あなたのレストランボードの棚に置きます。
それから対応する食材かごから1枚のトークンを引いて、購入した店の空いたスペースに置きます。
店の食材を置き換えるには，置かれているすべての食材トークンをその店のゴミ箱に捨て、それから対応する食材かごから6個食材トークンを引いて、表向きに店に置きます。

得点ラウンド：
3回のアクションラウンドが終わると、3回の得点ラウンドを行って1シーズンが終了します。
1回の得点ラウンドが終われば1シーズン進みます。
批評家ラウンド：全員がレシピをメニューに加えることができ，カードに示された食材を支払います。その後、新しいレシピすべてのポイントを獲得し、最も多くの批評家ポイントを獲得したプレイヤーはそのシーズンの”批評家推薦”を獲得します。
VIPラウンド：批評家がレシピを評価したら、VIPの支持を競い合います。各プレイヤーは広告にいくら消費するかを決め，他のプレイヤーに見えないようにコインを握り、最も多くの額のコインを握っていたプレイヤーは銀行にそれらのコインを支払います。それからVIPトークンを取り、自分のレストランに置きます。
収入ラウンド：レストランから収入を得ます。レストランに示されているすべてのコインを合計します。

最終ラウンドは、批評家があなたのメニューを評価するレストランガイドフェーズを行い、経営賞の判定をしてプレイヤー全員はカップに残ったコインを公開し、最も多くのコインを持っていたプレイヤーは星トークンを1つ獲得します。
料理コンテストを行った後に、コックとワインと専門料理の判定を行います。
もっとも点数の高いプレイヤーが勝ちます。